A PAPEL DA PROPRIETáRIA RESPONSáVEL (PAT)

A Proprietária Técnica (PAT) desempenha um papel crucial essencial na verificação do cumprimento às regulamentos sanitários de um negócio de alimentos . Suas atribuições incluem a supervisão das adequadas práticas de fabricação de refeições, a desenvolvimento de planos de controle de ameaças à se